Produktspezifikationen

Produktionslinie für verschiedene Arten von Artisan Brot wie Ciabatta
Hersteller: Reimelt, Rheon, Miwe, Schmid Lünen, Taper, Bedo
Kapazität: 650 kg Teig / Stunde
Gewichtsbereich: max. 400 Gramm
Baujahr: 1998-2009

Linie bestehend aus:

  • Reimelt Wiegekopf, Dosiereinheit
  • Diosna Hebekipper, HK 1200
  • Transportförderer
  • Rheon V4 Stressfrei Teigteiler
  • 2x Mehlsteuer
  • Teigblattbreiteneinstellung
  • Kreuzrolle
  • Mehlsteuer
  • Multiroller
  • Längsscheibeneinheit
  • Spreizbänder
  • Gewicht Rolleneinheit
  • Guillotine
  • Transportförder
  • Rückstellförderer
  • Zuführband
  • WP Nachgärschrank Up-Down-System
    Modell: NGS-Schritt 16×3 + 16×3
    Gärzeit 45-55 Minuten
    Baujahr: 2009
    Geschlossener Schrank
    ALKO Klimaeinheit
  • 90° Übernahme Förderband
  • Produktentstapler durch Drahtgitterband
  • Entladeband der Backbleche
  • Produktförderer zur Ofen
  • Miwe Thermoöl Ofen, Modell Rollomat TR3D
    3 Decks
    3 Zonen, jede Zone Dampf oben und unten
    Backzeit: 27-40 Minuten
    Ofen (BxL) 2,0 × 9,6 m = 19,2 m² pro Deck, Gesamtbackfläche = 57,6 m²
    Maximale Produkthöhe 140 mm
    Entlade- und Entladefunktion für manuelle Arbeit
    2 Thermoölkessel Typ Heizungzentrale HKZ 200
    Ausgleichsbehälter
    1 Thermoölbehälter, 1100 Liter
  • Förderer zum Kühler
  • Schmid Lünen Spiralkühler
    Bandbreite 600 mm
    13 Etagen, Abstand zwischen Etagen 180 mm
    Kühlzeit 45-55 Minuten
  • Entladeförderer zum Gefrierschrank
  • Spiralfroster
    Kühlmittel R507
    Gefriertemperatur: -30 ° C bis -45 ° C
    15 Etagen
    Einschließlich kalter Ausrüstung (Kompressorset)
  • Transportband
  • Loma Metalldetektor
  • Bedo Kartonmaschine mit Kartonspeicher, Kartonformer
  • Lintra Plastiktütenformer
  • Oberer Bodenabschluss
  • Transportband
  • Markendaten Drucker
  • Manuelle Abnahme
  • Palettenverpackung
Marke , ,
Kategorie
Jahr 1998 - 2009
Kapazität Kapazität: 650 kg Teig / Stunde
Location Westeuropa
Maschinennummer 641
In Produktion? No

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