Produktspezifikationen

Produktionslinie für Brötchen, Kaiser, lang gerollte Brötchen und mehr
Hersteller: Reimelt, König, Rondo Doge, Vulganus
Baujahr: 1998-2007
Kapazität: 15.000 Stück pro Stunde (abhängig von der Art der Produkte)
Noch in Produktion

Linie bestehende aus:

  • Silo-Installation
    Reimelt Innensiloanlage, bestehend aus 5 Silos: 2×12 T, 3×6 T
    Baujahr: 2004
    Lufttransport mit Baratti Kompressor
    Reimelt Dosiereinheit
    Wiegestation 120 kg, zweite Wiegestation 100 kg, beide mit Siemens PLC gesteuert
    Reimelt Zutaten Dosiereinheit für 8 Arten von Zutaten
    Individuell einstellbares Gewicht, zentrales Förderband

Make-up

2x Brötchenlinie, 1x König, 1x Rondo Doge

Bestehende aus:

  • Rondo Doge, Modell Laminazione, Baujahr 2006
    Kapazität: 600 kg/Stunde – 2500 bis 7500 Produkten/Stunde
    Gewichtsbereich: 70-150 Gramm für 4-Eckige/Triangel und Flache Produkten
  • Boku Hebekipper
  • Trichter
  • 3 Mehlstreuer
  • 2 Roll Teig Extruder
  • Teigpresse, Breite Einstellung
  • Multiroller
  • Mehlstreuer
  • Kreuzrolle
  • Kalibration Bürsteneinheit
  • Längsscheibeneinheit
  • Klappschuhe
  • Pneumatische Guillotine
  • Transportbänder für manuelle Nachbearbeitung
  • Autojet Wassersprüheinheit
  • Tromp Mehlwedel
  • Bewegliches Transportband zwischen Rondo-Brötchen-Rolle und König-Brötchen-Linie
  • König Brötchenlinie, Baujahr 1998
    Kapazität: 700 kg/Stunde – 15.000 Produkten/Stunde
    Gewichtsbereich 36-110 Gramm für runde und langerollte Produkten
  • Boku Hebekipper
  • König Trichter, Modell TRO 240, Baujahr 1998
  • König Teilteiler und Rundwirker, Modell Industrie, Typ T 5/4/3 S-I / 2-85 / 9, Baujahr 1998
    Kapazität: 12.500 Stück pro Stunde (abhängig von der Art des Produkts)
    Gewichtsbereich: 35-110 Gramm
    5 Reihen
  • Vorgärschrank, Modell KGV, (15 Minuten Gären )
  • Stempelstation: Kaisers, oben zählend, Mehlbrötchen
  • Spreizband
  • Mehlstreuer
  • Lockenband, einschließlich Ober- und Unterband
  • Mehlstreuer
  • Druckeinheit
  • Inliner
  • Transportband mit Mehlstreuer
  • 45° Band höhenverstellbar
  • Ablege Tisch

Gären

  • Simer Nachgärschrank
    Einlaufband zum Gärschrank 2000×500 mm
    Klimaeinheit
    Gärschrank
    13 Etagen, Plattenmaß 2000×500 mm
    Kapazität: 211 Schaukeln
    Erste Zone mit 120 aktive Schaukeln funktioniert als Nachgärschrank mit Klima
    Zweite Zone mit 60 aktive Schaukeln funktioniert als Nachgärschrank oder als Kühlung
    Nachgärschrank einstellbar von 60 bis 150 Minuten
    4 Türen
    Productabnahme durch Bürste

Dekoration

  • Manuelles Schneiden
  • Laugeneinheit
  • Eigelb-Einheit
  • Wasserbecken mit Drahtgitterband
  • Einziehband

Backen

  • König Ofen, Modell Integral
    Type PU 2000
    Gas beheizt mit 2 Weishaupt Brenner
    Backfläche 40 m²
    Backzeit 6-30 Minuten
    Entlader
    Transportband

Kühlen

  • Vulganus Spiralkühler, Ambient
    13 Etagen
    Bandbreite 600 mm
    Abstand zwischen Etagen 180 mm
    Band Entlader und Lader in den Gefrierschrank
    CO2-Tunnelfroster (nicht verfügbar, Besitzer hat das gemietet)

Verpacken

  • Loma Metalldetektor
  • Transportband zu Verpackung
  • Schrägband
  • Altamat Vertikal Schlauchbeutelmaschine, Typ SV 450
    Kapazität: 9.000 Stück pro Stunde
    4-spuriger Vibrationstransport
  • Bürste für Produktausrichtung
    4-bahniger Zähler
  • Sliccor Verschluss
  • Robopac Kartonverschluss oben und unten
  • Datendrucker
  • Förderer
Marke , ,
Kategorie
Jahr 1998-2007
Kapazität 15.000 Stück pro Stunde
Location Westeuropa
Maschinennummer 640
In Produktion? Yes

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