Produktspezifikationen

Hersteller: Buhler, Diosna, Vemag, Winkler
Baujahr: 1995
Computersteuerung Öfen neu in 2017
Kapazität: 2400 freigeschobene Roggenmischbrote, Gärzeit 60 Minuten, Backzeit bis 80 Minuten, Rezeptgesteuert veränderbar
Anlage vollautomatisch mit Rezeptsteuerung
Noch in Produktion

Linie bestehende aus:

Buhler Waage
Diosna Karussell Knet Anlage, Modelle WA 401, 2x Kneter, 4 Kessel, separater automatischer Zuführstation für Sauerteig
Hebekipper
Teigtransport
Teigtrichter
Vemag Abwieger
Bandrundwirker
Benier Langroller MM600
Quertransport
Automatische Gärschrank-Einlegevorrichtung
Winkler Endgärschrank 8-reihig mit ca. 380 Teigträgern mit je 8 Körben
mit integrierter Gärkorbtrockenzone
mit vollautomatischer Klimaanlage
Winkler Vorbackofen 2.5x 6 Meter,
Edelstahlverkleidung
Vollautomatisch Übergabebrücke, voll isoliert
Winkler Tunnel Ofen 2.5x 49 Meter
Edelstahlverkleidung
Vollautomatisch
Brotabtransportband, Metall Detektor mit Auswurffunktion, Transportband mit Verteilvorrichtung
Ambient Kühltransportband, 2 Reihen

Elektrisch: 3 x 380V – 3Ph – 50 Hz
Steuerung Öfen: mit Siemens S7 PLC, neu installiert in 2017

Marke , ,
Kategorie
Jahr 1995, Computersteuerung Öfen neu in 2017
Kapazität 2400 freigeschobene Roggenmischbrote, Gärzeit 60 Minuten, Backzeit bis 80 Minuten, Rezeptgesteuert veränderbar
Location Westeuropa
Maschinennummer 693
In Produktion? Yes
Verkauft Yes

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