Produktspezifikationen

Hersteller: Fritsch, Diosna, Capway, Tromp
Baujahr: 2007
Kapazität: Je nach Produkt
Gewichtsbereich: 80 – 600 Gramm
Zur Herstellung verschiedener Produkte: Brötchen, Ciabatta, Dreieck, Pizza Boden und sogar Kekse oder Cracker
Noch in Produktion

Linie bestehend aus:
Caldaie Dampferzeuger 700 Kg / stunde
Warmwasserkessel mit Erdgas für technologisches Wasser
2 Alup Luftkompressoren

4 x HB Technik Mehlsilos 20 Tonnen / Silo
Dosiersystem mit Touchscreen für Wasser, Mehl, Skalierung für Zutaten
2 x Diosna Kneter 240 Kg mit 4 Kessel
Hebekipper

Fritsch SBL Linie 2 Tonnen Teig / h vollautomatisch
Brot 300g – 4.500 St. / Stunde; Toast 600g -2.400 St. / Stunde; Mini Baguette 80g -10.000 St. / Stunde
Für Herstellung von praktisch alle Backwaren wie Brötchen, Ciabatta, Dreieck, kleines Horeca-Produkt, Pizza Boden und sogar Kekse oder Cracker
Zum Beispiel:
– Franzela 300 Gramm (Lang Weißbrot)
– Cornul Scolar 80 Gramm (Mini-Baguette)
– Cozonac Umplut 600 Gramm (süßes Brot mit Füllung)
– Paine Toast 600 Gramm (Toastbrot)

Capway Gärschrank für Blechen(640×740 / Blechen), Gärzeit zwischen 50 – 90 Minuten mit Automatik
Klimaeinheit
Tromp Decojet mit hohem Wasserdruck zum Dekorieren der Produkte
Capway Ofenlader
J4 Tunnelofen, 16 m x 3,75 m (L x B), Backzeit zwischen 8 – 60 Minuten, Gas erhitzt;
Capway Ofenentlader

Blech Transportsystem zum und vom Ofen zur Füllstelle Capway
Capway kontinuierlicher Vakuumband Depanner
Transportförderer von Produkten zum Kühlbereich
Capway-Bandkühler, Abkühlzeit zwischen 30 – 82 Minuten

Toastkasten 100x100x300mm 10 Stück / blech, Baguetteblech 9 Steckplätze, Blech „Laternenbrot“ rund 90x300mm
Alles in 640×740 mm

Pebock MTV Waschmaschine Typ Standardline, Modell SLK27A

Elektrisch: 3 x 220/380V-3Ph-50Hz

Marke , , ,
Kategorie
Jahr 2007
Kapazität Je nach Produkt
Location Eastern Europe
Maschinennummer 752
In Produktion? Yes

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