Produktspezifikationen

Croissant Produktionsanlage, für die Produktion von frischen französischen Croissants und Brioche Croissants
Kapazität: 27.600 Stück pro Stunde/ 23 Blechen pro Minute
Produktgewicht: 30 und 65 Gram, gefüllte und ungefüllte Croissants
Baujahren: 1983 bis 2011
Hersteller: San Cassiano, Trivi, Rheon, Alimec, Rovema,
Noch in Produktion
Anlage bestehende aus:

  • 2 San Cassiano SE 300 Kneter, 4 Kessel, Kemper Hebekipper
  • Trivi Teigteiler, Einfuhr Förderband, Extruder, Butter Pumpe, Faltschuhe, Baujahr 1998
  • 2 x Rheon Laminieranlage 301, 2 x Rheon Stretcher 317, 2 x Rheon Mehlbürste 371, Laminieren durch schleudernde Bewegung, Baujahr 1983
  • Förderband zu Kühlung, 5 Etagen forcierte Kühlung mit isoliertem Gehäuse und Kühlanlage, Abfuhr Förderband
  • Trivi Absetzband, Mehlstreuer, Multiroller, 2 x Kalibrierkopf mit je 2 Walzen, Längsschneide Anlage, Mehlstreuer, Bürste, Croissant Formenpress, Positionierung von Teigdreieck, Blechbeladung, Baujahr 1998
  • Simer Stufengärschrank, mit Möglichkeit für frühzeitigen Ausstoß
  • Simer Tunnelofen mit groben Drahtband, Gas beheizt, Baujahr 1984
  • Ambient Kühlung mit Ventilatoren
  • Blech Lagersystem
  • Alimec Füllgerät, Nadel Injektor, Füllgewicht 6-20 gram, Baujahr 1997
  • Nadel Produktausnahme
  • Blechtransport zum Lagersystem mit Brüste Reinigung und Somengil Blechwaschmaschine, Baujahr 2011
  • Förderer zur Verpackung mit 3 Bahnen:
    – 2 x horizontale Tecno-Pack FPO 80 Flowpackers mit Vidojet Datenprinter, Metalldetektor, Baujahr 1998
    – 1 Bahn zur Vertikal Verpackungsanlage mit Schrägförderer, Zähler und Tüte Verpackung
Marke , ,
Kategorie
Jahr 1983 bis 2011
Kapazität 27.600 Stück pro Stunde / 23 Blechen pro Minute
Location Southern Europe
Maschinennummer 528
In Produktion? Yes
  • Komplette Croissant Produktionsanlage. Von Teigbereitung bis Verpackung.

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Elke Rademakers
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