Produktspezifikationen

Hersteller: WP
Jahr 2012
Kapazität: 1-3 Wagen mit Tablettabmessungen 980 x 580 oder 780 x 580
Produkt: Brot, Roggenbrot, Brötchen, Verschiedene Gebäckstücke, Donuts, Kekse, Kuchen
Noch in Produktion

Vakuumkühler bestehend aus:

  • WP Vakuumkühler
  • Steuert mit Siemens Touchscreen
  • Massives Edelstahlgehäuse mit Auffahrrampe
  • Differenzdruckmesssystem

Elektrische Daten: 3 x 400 V- 50 Hz
Siemens Steuerung S7-300

Vorteile gegenüber herkömmlichen Kühlmethoden:

  • Nassreinigung des Zelleninnenraums
  • Enorme Energieeinsparung durch verkürzte Kühlzeit und geringere Anschlussleistung gegenüber konventioneller Kühlung
  • Leichte Bedienbarkeit durch abrufbare Produktprogramme
  • Geringste Aromaverluste
  • Produktschonend durch Differenzdruckmessung
  • Minimalste Feuchtigkeitsverluste
  • Keimfreies Abkühlen
  • Höchste Produktqualität
  • Viel länger anhaltende Rösche und Stabilität der Backwaren bei verkürzter Backzeit
  • Unabhängigkeit von Wettereinflüssen
  • Sofortige Schnittfähigkeit von Brot direkt nach dem Abkühlen
  • Reproduzierbare Ergebnisse durch speicherbare Kühlprogramme
  • Verbesserte und verlängerte Haltbarkeit (MDH) der Backwaren bis zu 3 Wochen
  • Enorme Energieeinsparung
  • Preisvorteil – Produktionsleistung 80% preiswerter als normalen Kühlung
  • Zeitersparnis – benötigte Kühlzeit ca. 30% gegenüber der regulären Kühlung
  • Geringer Platzbedarf
  • Einfaches Handling
Marke
Kategorie , ,
Jahr 2012
Kapazität Kapazität: 1-3 Wagen mit Tablettabmessungen 980 x 580 oder 780 x 580
Location Eastern Europe
Maschinennummer 623
In Produktion? Yes

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Elke Rademakers
Elke Rademakers
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